L'Olio Biologico
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I nostri oli: diversi per esaltare ogni pietanza
OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA
Monocultivar da Gentile di Chieti con metodo di coltivazione biologica
Giallo dorato con riflessi verdi. L’olio ha un fruttato intenso e fine ed esprime sentori di erba appena falciata e foglie di carciofo. Al gusto si presenta strutturato ed equilibrato nelle sensazioni di amaro e piccante.
Specialmente adatto per pietanze saporite, come suppe e carni
OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA
Monocultivar da Cucco con metodo di coltivazione biologica
Verde luminoso con riflessi dorati, quest’olio ha un fruttato medio con eleganti sentori verdi e speziati. Il gusto si caratterizza per una versatile piacevolezza legata alla sua particolare armonia e a un finale aromatico.
Specialmente adatto per pietanze delicate come il pesce
OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA
da Cultivar di Gentile, Dritta, Tortiglione con metodo di coltivazione biologica
Cristallino, verde con toni dorati. È un olio che esprime profumi di erba tagliata con tenui sensazioni di carciofo fresco. Elegante l’ingresso gustativo con equilibrati sentori dolci, amari e piccanti cui fa seguito un finale di mandorla e nocciola.
Specialmente adatto per condire a crudo e esaltare primi piatti, insalate e verdure.
About
Da quattro generazioni ci prendiamo cura della terra e delle nostre piante. Seguiamo i frutti dalla nascita alla maturazione, attendiamo con pazienza il momento migliore per raccoglierli e li portiamo in frantoio nel tempo più breve. Lavoriamo nel pieno rispetto della natura e del consumatore. Produciamo oli extravergine da agricoltura biologica ricchi di tutte le valenze qualitative che la nostra famiglia ha maturato in decenni d’esperienza.
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Il frantoio a metodo continuo garantisce condizioni igieniche ottimali e tempi di lavorazione ridotti per evitare contatti ossidativi. Il risultato è un olio extravergine genuino,
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Coltiviamo la passione per l’olivo dal 1832. Da quattro generazioni ci prendiamo cura della terra e delle nostre piante. Seguiamo i frutti dalla nascita alla
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Nei 10 ettari di uliveto, in parte storico, in parte di nuovo impianto, esemplari monumentali e giovani piante si affiancano. Il territorio è quello delle